有人说,直饮水中缺少矿物质、微量元素,常饮直饮水会对人体不利,这种担心是没有必要的,人全权所需的务种元素,除碳、氢、氧、氮外,其余不论需求量大小,统称为矿物质,矿物质对于人体是极其重要的。世界卫生组织推荐的人体健有益的必需微量元素有21种,但是人体所需的矿物质的摄入源主要是蔬菜、水果、五谷杂粮和肉、禽、蛋、奶、水产品等有机物以及食盐等必须调味品,而不是水,不同的矿物质在各种食品店物中的含水量量要比水中高出千万倍。人类对于饮水的要求,就是卫生安全而且口感好,如果在饮水时为了摄入极微量的矿物质而不得不摄入致病的有害物质,显然是得不偿失的。