酸枝木大体可分为三种，黑酸枝、红酸枝与白酸枝。红酸枝相对普遍，黑酸枝**为少见，而白酸枝则较为便宜。但它们在加工的过程中都有着一个通通的特性，会发出一股食用醋的味道。

　　酸枝木，以前在我国的广东、福建、云南等地也有出产。鉴于其可以发出酸醋的味道，故被我们称之为“酸枝”。“酸枝”之名在我们的广东鉴藏界较为流行，酸枝家具为广东收藏界公认的“热门行货”。旧酸枝家具在北方而相对少见，从而长江以北的藏家通常把会“酸枝”称之为“红木”。

　　酸枝木板常夹有深褐色或黑色的条纹，纹理既清晰又富有变化。酸枝木普遍油脂丰富，容易自然包浆，性能稳定，结构细密，性坚质重。今日笔者还会陆续写文章逐一介绍广东古代酸枝木的各类家具的系列鉴藏文集，并配以鉴藏界常见的古酸枝家具藏品图片。

　　此外，我国现存的古董酸枝家具中，大部分都是清代中期及以后的制品。对于清代早期的酸枝家具，藏界非常难以见到。

　　明代几乎是没有酸枝木的家具。如果见到了明代风格的老酸枝家具，赝品的几率是非常高的。这正如瓷器鉴藏中的“明代无粉彩”，为同一个道理。“如果真的是见到了有明代的酸枝家具，顶多也只能够当是民国仿制的价钱买。”这是当年许多鉴藏前辈老师们对我的忠告。