所谓南京皮雕，就是以旋转刻刀及印花工具，在皮革上刻划 、敲击、推拉、挤压，从事创作，以制作出各种表情、深浅、远近等感觉及效果，或是平面山水画或缀以装饰图案的形物，使图案纹样在皮革表层雕琢出凹凸的层次及纹饰。

　　皮雕艺术起源于文艺复兴时期的欧洲，欧洲中世纪时期，就有利用皮革的延展性来做浮雕式图案的器具。皮雕作品雕刻精美，工艺细致，在欧洲中世纪之后一度是皇宫贵族身份和名望的象征。这种皮雕工艺长期的私下传授，并没有公开和流行。第二次世界大战时由占领军传入日本，后由日本传入中国台湾，近几年才传入中国内陆，在国内开始蓬勃发展。

　　在皮革上雕出凹凸不同层次的平面作品，统称皮雕。运用的技巧与竹雕、木雕等技法类似。

　　雕刻与敲打能赋予皮革以特殊的审美价值，赋予皮革艺术的生命与灵魂。雕刻的深浅、刀法的运用、敲打的方法都会给皮革造成不同的视觉图像，从而带来不同的美感，使人产生不同的情感效应。皮雕匠人以雕刻、敲打的方式方法，为皮雕艺术的表现提供更多的思考空间和创新的可能性。

　　利用皮革**的可塑性，每一件皮雕作品均可融入作者的视觉美感及创意巧思，因此都是**无二的艺术品。