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商用厨具公司-火头军说说切菜机的组成那些事儿

发布日期:2018-03-14 16:13:24 190

 

[火头军商用厨房设备供稿:www.htjcom.com

又到了每日分享厨具的时刻啦,小火我给大家介绍一下我们机械设备类不可缺少的小帮手,对于一个厨具大咖来讲,切菜机在所有机械设备中也是有着不可撼动的位置的。

 

切菜机的组成部分主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等。用于瓜薯类硬菜的切片,片厚可在定范围内自由调节,竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。切菜长度通过"可调偏心轮"在定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理,加工表面平整光滑,成型规则,被切蔬菜组织完好。


      切菜机作为一种食品机械,经常会与各种各样的食材、物料相接触,这些物料食材中有酸性的、有碱性的,这些化学物质都将对切菜机和果蔬清洗机的主要零部件造成各种程度的腐蚀,特别是梅雨季节阴暗、潮湿更容易使各项零部件设备出现问题,因此大家需要做好如下几点:
1、长时间不使用切菜机、果蔬清洗机时,请放置在干燥、通风的地方。
2、每次使用过后需及时清洗,确保清洁,确保无食材、物料、的残渣在内。
3、定期给关键零部件、螺丝上油,鉴于此食品机械的特殊性,上油可用高品质的橄榄油进行润滑。
4、定期检查切菜机关键部位,做好维护工作,再好的机械,没有人细心的维护,使用寿命终究是不会长远的。

 

做到以上几点,基本的维护保养就不用怕咯~

追求无止境,真诚到,火头军商用厨具公司旨在为您提供专业的厨具知识,以信誉服务求发展,不断开拓进取,努力打造出色的商用厨具行业品牌。

以上文章来源于专注商用厨房设备20余年火头军商用厨具公司(www.htjcom.com),转载请注明出处

 

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