在食品安全日益频发的阶段，使得大家对食品卫生的关注达到前所未有的高峰。然而大家在关心食品安全的同时，是否也关注到餐具卫生？

经过消毒设备消毒的餐具，才能保证摄入身体的食物在无污染前提下是健康卫生的，因此消毒柜也成为了中国人厨房必备家电之一。虽说消毒柜重要，但很多人在选购时往往更注重灶具以及油烟机。在此唐家小编就给大家介绍消毒柜选购指南。

Part1消毒柜选购指南

1.看应用场合

购买消毒柜时应该考虑家庭人口数量、居室面积、使用的场所、消毒食具的种类等等多种因素：一般三口之家或普通办公室选用100升以下（50-80）容积的单门或双门消毒柜，人口多则相应容积升数可大些。居室面积小则选60升以下较合适，反之则可选70-100升。而150升-400升容积的消毒柜则主要用于酒店、食堂等公共场所的食具消毒。

2.看消毒方式

市场上主要有超低温消毒与高温（热）消毒方式两大类消毒柜，高温消毒只能适用于耐高温食具，如陶瓷、不锈钢等制品，温度一般在100°以上。如想对塑料、玻璃等不耐高温食具消毒则可选用臭氧、高温消毒方式组合的超低温消毒消毒柜。

3.看功能

消毒柜设有消毒、保温、烘干、开门报警等多种功能。一般消费者购买单一消毒功能消毒柜即可，主要适用于集体饭堂、酒店等，为适合不同种类的食具消毒，可考虑购买臭氧、高温消毒型双门柜，更适合家庭使用，其他功能则可根据不同的需求来选用消毒柜。保温功能主要保持食具具有一定的温度，使用食具时手感较舒适，尤其适合于广大的北方地区。

4.看灭菌消毒效果

消费者购买消毒柜的主要目的就是对食具进行杀菌、储存、保洁，因此灭菌消毒效果这一指标很重要，不同的消毒温度、紫外线强度、臭氧浓度、消毒时间等因素都将直接影响到灭菌效果，购买时需注意该产品是否有权威卫生部门的卫生检验报告及质检部门的质量检验报告。

5.看节能性

相同容积、功率的消毒柜，为了达到高温消毒的目的，采用的结构、材料、工艺不同都将影响消毒柜的保温隔热效果，从而影响加热时间的长短，直接关系到电能的耗费。

6.看售后服务

唐家良好的售后服务是产品质量保证的延伸，消费者购买时可充分考虑生产厂家在所在地区是否有完善的售后服务网点及良好的服务形象。