食物垃圾处理器作为一种新兴的厨房家电产品，不仅本身为消费者营造健康舒适的厨房环境，促进家人健康。更为重要的是实现了垃圾资源化生态化处理。顺应了国家对垃圾进行分类处理的要求。
    厨房的有机物垃圾易腐烂、有难闻的气味、并滋生有害细菌、招引小虫等等，是目前家庭污染源之首，严重影响着住宅的环境卫生。
    食物垃圾处理器可以有效避免食物垃圾因储存而滋生病菌、蚊虫和异味，从而有效优化家居环境，明显提高生活品质；是一个既时尚又实用的生活日用品，并能有效缓解大量食物垃圾给予城市环卫部门在处理和转移过程中的压力。被粉碎成浆状的液体，随着水流进入排水管，直接排向污水处理厂，不会明显增加污水处理厂的处理量。
    据1995年美国环保部局和卫生局联合调查表明,食物垃圾处理器对公共的排污系统不会造成影响,并且可以为每个城市的卫生局每年节省400万美元用于固体废弃物的运输费。之后,美国立法允许推广使用食物垃圾处理器。
    吸油烟机的运用，在很大程度上净化了厨房流动空间，消除了油烟的侵扰，使厨房不再充满油烟，确保了厨房空气干净，引领了厨房的**次革命。把吸油烟机作为厨房的**次革命，那么食物垃圾处理器就是厨房的二次革命

   
食物垃圾处理器市场状况
   在国外经过几十年的发展，食物垃圾处理器已经得到了较广泛的使用，欧洲的普及率达到了70%，美国则高达90%以上，已有100多个城市立法推广使用，将它纳入建筑规范，成为厨房内必备的用品，实现了对垃圾处理无害化，减量化和资源化。
    食物垃圾处理器在上世纪八十年代就引进中国，受当时国内经济还相对落后，生活水平较低，住房条件较差等条件的限制，直至九十年代中都没有得到有效推广。随着各大、中城市高档精品楼盘的不断涌现，家庭整体厨房得到了**大速度推广应用。追求高品质生活的人士对日常食物垃圾的快速处理的需求，刺激了食物垃圾处理器的市场开发。
    2001年10月，建设部将食物垃圾处理器列为住宅装修的重点发展项目和推荐配套产品；2002年，建设部将食物垃圾处理器作为以《科技让生态更持续》为主题的现代厨房配套推广方案，进行示范推广。