水，我们永远都离不开它，不管是人类还是动植物，需要它的地方太多，为了用水方便人类生产了饮水机方便着我们人类的生活，但是很少有人对水有专业的认识，今天成都安吉尔科技就位大家说说水的溶解物质特性意义是什么？
水能溶解许多物质，这对于工农业生产和生活都有重大的意义，很多产品的生产都是在水溶液内进行的。例如，甘蔗、甜菜所含的糖份是先溶在水中，滤清后再把水份蒸发，使糖结晶而制得的b叉如把粗盐溶在水中，再过滤除去不溶解的杂质，然后经过蒸发结晶就得到较纯的精盐。

水是一种很好的溶剂，它能溶解的物质种类之多；只有极少的溶剂可以与之相比。事实上，没有一种物质是完全不溶于水的。严格地讲，我们只能说有些物质能“很好'地溶解于水，而有些物质不能“很好'地溶子水。正因为水的良好的溶解性能，不但在自然界，就是在实验室中，要得到纯水也是很困难的，即使是很“纯”的蒸馏水，当它接触空气时，就已经不“纯”了，当它盛在玻璃容器里时，已经被玻璃弄“脏”了。因为玻璃已经溶解在水中，虽然数量是极微小的。假如隔绝空气，把水盛在白金的容器里，但水中还含有微撮的重水。对纯粹的H2O来说，它又不能算“纯'，所以“纯水'我们只能在相对的意义上来理解它。“真正的纯水”只能在设备完善的实验室中才能得到，而它的性质，又很不寻常，它的冰点是-150℃，沸点是-100℃。
        放在水中的糖，会被水分散开，均匀地分布在全部的水中。原来是固体的糖，被水分为一个个的糖分子。每个糖分子的直径小于百万分之一毫米。就因为溶解的物质---溶质的颗粒如此之小，所以糖水象纯水一样的透明，而且糖分子和水分子，亲密无间，不管放鹭多久，在封闭的容器内，糖都不能分离出来，象糖水这样的溶液叫分子溶液，也简称为溶液。