家用燃气灶具一直以来都是厨房电器中的核心，目前市场上的燃气灶具不但品牌众多，而且火焰形式花样繁多。由于掌握的专业信息较少，消费者在选购燃气灶具等厨房电器产品时往往处于弱势地位，只能任凭厂家的促销员“忽悠”，为降低购买风险，许多人只好选择**度高的品牌，也因此，不少消费者冤枉地为厂家赞助了不少广告费。

        目前，燃气灶具主要有台式和嵌入式两种。其中，嵌入式燃气灶由于外型美观，能够与橱柜合二为一，因此更受现代时尚人士的青睐，而台式燃气灶具由于在热效率等指标上拥有一定优势，在年纪稍大一点的消费者中尚有部分忠诚用户。总体而言，目前嵌入式燃气灶是市场的主流，特别是中高端市场的主流。此外，从燃气灶的面板来看，各品牌几乎是大同小异，无非是钢化玻璃、不锈钢面板，外有少量陶瓷面板。

        从各大燃气灶具厂商的宣传落脚点来看，各大品牌的主要区别点似乎还是在火焰方面。从国内技术和销量排名靠前的几大燃气灶具品牌来看，火焰的形式主要又以圆形侧火、条形旋火为主。据有关机构的测定表明，燃气灶“旋火”由于火焰喷射有一定角度，火焰温度**高的蓝焰部分与锅底的接触面积更大，接触时间更长，锅底受热更无均匀因此在热负荷（即我们通常所说的火力的大小）方面更有优势，更适合我们中国人爆炒、呛炒等烹调习惯。而圆形侧火相对而言，受热均匀度要差一些，火力稍小，比较适合欧美家庭的烹调习惯。

        作为曾瓜分国务院发展研究中心四项“中华之**”行业大奖的国内两大燃气灶具标志性品牌，华帝和火王都是采用的“条形旋火”为主。而从新近涉足燃气灶具等厨房电器的国内某些家电巨头而言，其燃气灶具主要也借鉴华帝、火王等业内先进厂商，采用“旋火“为主。由此足以证明燃气灶具“旋火”的独特优势和实用之处。

        就燃气灶具的选择问题，有专家指出，对于燃气灶而言，诸如华帝、火王等专业品牌由于长期专注于该领域，往往在细节上做得更出色，更完善，这是某些半路出家的“万精油”品牌比不了的。这就好比空调一样，虽然有许多品牌广告满天飞，但就技术和品质层面而论，肯定与格力存在较大差距，不为别的，只为专业二字。

        此外，顺便提醒广大消费者，燃气灶具与燃气热水器同属燃气具，技术原理非常相似。因此，实践证明，国内燃气灶具做得比较好的企业如华帝、火王，其燃气热水器的技术和品质通常也非常优秀，性价比也会比较高。