油烟味、脏兮兮、难清理…这是很多人对厨房**头疼的地方。然而。如今餐馆的厨房不只可以用来做饭，还可以用来欣赏，甚至能提升整个餐厅的品味。

一个节能环保的低碳厨房”不只是厨师社会责任的直接体现， 其实。更关系到厨师的工作状态和身体健康。厨师对于厨具的发展变化，感受**深的莫过于厨师每天使用的案板、工作台和刀具。

工作环境也随着商用电磁炉的到来而获得改善。让我从厨师的角度去感受厨具的发展变化， 自古以来对厨具变化感受**深刻的莫过于天天与厨具打交道的厨师们厨具的每一次革新几乎都为他工作带来便当。解读厨具的发展趋势。

低碳化：环保节能新时尚

让厨房电器朝着节能、环保的方向发展。新的形势， 节电、燃气价格的节节攀升。也为绿色、健康、环保的厨房电器行业带来无限商机。据统计，从2005年起，中国每年将至少有500万台吸油烟机进入更新期，这些“老龄化”厨房电器产品同时也是耗能较大的产品。这就对所有的家电企业开出了一道环保、节能的命题。这些商用电磁炉，不仅仅是节能环保，使用上更加安全，使用过程中不会产生明火，电磁炉本身更不会发热。功能也比之前的电磁炉更多更齐全，煲、煮、炖、炸、煎等全部交给商用电磁炉，一个全能冠军。

一个节能环保的低碳厨房”不只是厨师社会责任的直接体现， 其实。更关系到厨师的工作状态和身体健康。因此，厨具“低碳”化成为今天**鲜明的趋势。

来源：//www.sdlihuang.com/newsfind.action?id=17