很多人都喜欢在自己的家里吃饭，除了因为能感受到家的温馨之外，更重要的还是因为安全卫生。可如果你稍微不注意，也同样会很不卫生的哦!为了让家人吃得更安全健康，这些生活小细节你可要注意了。

    对于蔬菜，当然是越新鲜干净越好。因此，许多人就喜欢把刚买回来的蔬菜立马洗好，然后直接放到冰箱里。但据研究发现，如果在把蔬菜放进冰箱前就先洗好的话，残留的水分会很容易滋养细菌的。因此，蔬菜不管你在放冰箱前有没有清洗干净，但在需要做菜时，一定要记得用水再清洗一遍。

    现在，许多家庭的厨房器具有不少都是铝制品。他们在清洗这些铝制品时，往往都喜欢使用钢丝球、细沙或者其它粗硬物品，觉得这样清洗起来更干净。而事实上，其实这种做法是不科学的。由于铝跟氧相互间很容易产生化学反映，从而形成一层氧化铝，能对内部铝起到保护的作用。所以如果用硬物擦洗铝制品的话，不但会破坏其氧化铝层，影响它的使用寿命，还会使铝过多地渗入到食物中，影响家人的身体健康。