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日式榻榻米和台湾榻榻米由来

发布日期:2010-05-07 10:17:43 2661

   日本的榻榻米是用蔺草而不是用稻草编成的,样式、手感及尺寸大小都和中国的草编单人凉席差不多。但它绝不像凉席那样,仅在盛夏时出现在床上,而是一年四季都与地板形影不离。一块块榻榻米用布条连接起来,再把它固定在地板上,人赤脚走在上面,平而不滑,冬天脚下不凉,夏天脚下不热,既洁净又舒适。铺在居室里的榻榻米就是炕席,灯熄后,伴人进入梦乡;铺在客厅里的榻榻米便是地毯,为客厅除却了奢华、摒弃了虚荣,却添了雅致与古朴。炕席地毯让男人一进门便习惯地盘腿而坐,让女人则席地而跪。榻榻米用席地而坐席地而跪,把在特定空间里的男人和女人,严格区分开来,并和自己的黄金搭档——日式房间里独有的可左右自由拉动的拉门——牵手联袂,绘出了一道独特景观,把一幅颇具魅力的民族风俗画卷展现在世人面前。 


    
榻榻米既然出自于蔺草,而中国又是蔺草的出产地,这就使日本的榻榻米同中国结下了不解之缘。据悉,作为出口产品,中国的蔺草每年都输 往日本,于是,野生的榻榻米荣登了中国出口商品的名录,而日本的榻榻米生产也有了可靠的原料供应。蔺草在中日两国间架起了经贸往来的桥梁。 


    
不同的国家却有相同的名字说法——榻榻米,这是相互引进的结果。2000多年来,日语从汉语中引进了不少词汇,而且,至今仍在日语中字同音不同甚至义不同地发挥着无可替代的作用。但文化交流本身从来都是相互的。事实上,汉语中的外来语也不少,其中有些就来自于日语。我从一份资料上偶然得知,革命一词原来就是日语!说真的,得知这一信息的当时,我像头顶炸开一个惊雷。之所以如此,原因并不复杂——打从记事儿时起,革命一词就一直与自己如影随形,怎么一夜之间它竟会来自于一个社会制度与我们迥然不同的国家?我举出革命这个例子,不过是想证明我的猜测——根据发音来看,榻榻米不像地道的汉语,我猜想它是来自于日本的外来语。 


     
日本的榻榻米除炕席地毯外,还是一把尺。在日本,不论走到哪里,每块榻榻米的面积都相等。日本习惯上以房间里能放下几块榻榻米来作为房间面积的表述,比如,房间里能放下8块榻榻米,那么就说这个房间的面积是8块榻榻米而不说多少平方米。这是全球独树一帜的房间面积计算方法,十分有趣。外国人不懂这方法,当他以平方米的思维向日式房间主人询问房间面积时,主人往往支支吾吾。支吾不是搪塞和遮掩,而是主人心中只有榻榻米而没有平方米。因此,被问者总是被问得云山雾罩,而问者得到的回答又让自己一塌糊涂。不过,当双方相互理解了,就相互会意地笑了。


     
榻榻米和它代表的席地而坐的起居方式,对于中国人来说,可以说是一种舶来品。它看起来普通简单,朴实无华,其实在它的背后,有着非常深刻的文化内容。


传统的日式榻榻米,朴素、整齐、典雅、宽敞,没有任何装饰,多层压缩工艺使其具有软硬相宜的舒适感,低矮的室内配套家具,狭窄的使用面积,加上日本人固有的洁癖,使置身于和室中的人们只能赤足活动,无论是品茶、饮酒、进餐、阅读,都必须盘膝坐在室内。


 

   早在16世纪末,日本社会就有按榻榻米分配、修建房子的做法。榻榻米在日本的家居文化中是如此的重要,以致榻榻米不仅是一个名词,也是一个计量单位。日本人计算和式房间的大小,一般不是按多少平方米计算,而是根据能铺几张榻榻米计算。一张榻榻米的面积是1.65平方米。在古代日本有的地方,一度房屋税的多少是由榻榻米的张数来决定的。


台湾、韩国日本受汉文化影响过深 而且台湾和韩国还受过日本的短期统治 所以在一些文化和生活习惯上有很多相似的地方。

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  法国人把日本化称为榻榻米制。榻榻米自身之所以成为日本文化的象征,是因为日本人吸收中国和朝鲜半岛的文化并把它日本化的过程,与榻榻米在日本房屋中安置固定下来的过程是同一时期。
  根据民俗学者的研究,中国人在古代是把坐垫席铺在地上像日本人一样正坐的。坐垫席很薄,相当于今天日式的座布。中国人原来也像日本人一样正坐而不是盘腿坐的。那时,中国人穿的衣服类似于今天的日本和服,因为没有穿内衣,所以人们不分开腿坐。众所周知,和服是日本直接借鉴唐装样式而制作的。直到宋代,坐在椅子上的生活方式才开始在中国普及。


  实际上,椅子并不是汉族的专利,它是从西方的伊朗等国家传入中国的。那时,人们把坐在椅子上称为,而指正坐。后来,据和座才渐渐地统用为坐的意思。


  这样,日本人把发展为榻榻米,中国人则抛弃了而选择了椅子,从而创造了中日两国的榻榻米文化和椅子文化。


在韩、中两国人看来,像犯了罪一样跪着的日本人的正坐姿势是文化转为榻榻米文化的延长现象。现在,日本男人盘腿坐的习惯则是在日式内衣出现后才产生的。


  其实,日本独创的榻榻米文化和韩国的火炕文化其根源都在中国大陆。迄今在中国的北方地区,火炕仍然十分普遍。受满族为主的东北少数民族的影响,火炕在汉族家庭中也得到了传播。所以火炕文化与其说是汉族的文化,不如说是少数民族的文化更为确切。


  比较一下榻榻米和火炕,我们可以看到,二者的根本差异在于榻榻米是没有温差的恒温而火炕则是可冷可热的变温。两国人的性格也是如此。日本人比较安静和内向,而韩国人则情绪起伏波动大。拥有同样火炕的中国北方人的性格也与韩国人的这种激情性格有很多相似之处。

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