东康集成环保灶让你告别厨房油烟迎接猛火时代

大多数中国菜为爆炒，油温要高，在肉、菜出水之前就要完成，否则就成水煮的了。正是在这哗哗炸响、烟汽腾腾、锅铲敲击的交响曲中烹调出的中国菜，不仅满足了炎黄子孙的美食欲，也使得中国菜肴享誉世界，成为中国人引以自豪的国粹。如果说那已逐渐走向各国的“Made　in　China”在让我们感到自豪的同时，还时不时地要为它的质量而尴尬心虚一番，而这正宗的中国菜则**让我们理直气壮地称霸天下。
但以猛火爆炒为核心的中国菜一直以来都有一个我们未能攻克的难题—重油烟!
我们平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物。烹调时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点170℃时，出现初期分解的蓝烟雾，随着温度继续升高，分解速度加快，当温度达250℃时，出现大量油烟，并伴有刺鼻的气味。油烟粒度在0.01微米－0.3微米。
油烟是食用油及食品在高温下的热裂解所产生的挥发性物质，含有许多有害甚至致癌的物质，其主要成分是丙烯醛，具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有强烈的刺激性，长期吸入可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸系统疾病，甚至导致哮喘恶化，从而增加患肺癌的机会。有关部门对从居民家庭收集的经常煎炸食物的油烟样品进行了分析，共测出220多种化学物质，其中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等。在烹调油烟中还发现挥发性亚硝胺等已知突变致癌物。
油烟被人体吸入后使呼吸道黏膜损伤，并降低人体免疫功能。油烟刺激人们的眼睛，诱发心血管疾病。有关资料显示，在致肺癌因素中，烹调油烟是仅次于“深度吸烟”烟雾到达呼吸道深部的危险因素。上海的专家在对上海市672例女性肺癌作病例对照研究时也发现，女性肺癌的诱发因素除吸烟外，与厨房小环境的空气污染有密切关系，发生肺癌危险性随每周烹调菜肴的数量、烹调时受刺激的频度以及厨房内烟雾程度的增加而上升。厨房油烟已成了威胁人们健康的「隐形杀手」。如果消除吸烟和烹调油烟的危害，可使肺癌减少85%。
而就中国市场现在传统的吸油烟机而言效率低下，大量油烟无法有效吸走而散发在厨房，虽然一些新出的集成灶提高了吸油烟率，但却不得不面对另一个难量就是额定热负荷低，明显比传统嵌入火力小30%以上，从而无法满足国人对猛火的需求。但针对这一现状，中山市东康生活电器有限公司投入大量技术人才，凭“与东康同步，走健康之路的!”的企业理念，经过东康人多年的努力一种全新的猛火集成环保灶问世了，它采用全新燃烧技术与设计理念，将集成环保灶的实测热负荷提高到了5.0KW，而达到了传统一般嵌入灶（3.2KW-4.2KW）额定热负荷的1.2-1.6倍，吸油烟率也提高到了99%，让您真正感受无油烟的猛火时代!