由市餐饮商会组织，考察阿联酋8星级酒店的**服务

本报讯（记者周颖）今日，由重庆市总商会餐饮商会组织的赴阿拉伯联合酋长国考察团一行34人，将启程奔赴阿联酋，对其8星级酒店进行为期6天的全方位市场考察调研。据悉，此次参加考察团的**餐饮企业有陶然居集团、秦妈集团、菜香源、齐齐火锅、君之薇、老院老店、孔亮火锅、周君记及合川、垫江、綦江、荣昌等区县**餐饮品牌代表。

34餐饮人组团赴迪拜

出国考察学习，对于我市餐饮行业来说已不再是新鲜事。因为每年我市餐饮商会都将组织到国内外学习考察活动，国内几乎每个大城市都走遍了，另还出国考察了日本、韩国、马来西亚、新加坡等多个国家的餐饮服务行业。

此次考察多位老板带上自己的骨干管理层一起，包括陶然居集团总裁杜康伟及副总经理兼行政总厨陈小彬、菜香源董事长余斌、齐齐火锅总裁黄菊华及董事长徐伟、君之薇董事长吴任军及总经理牟薇、老院老店董事长赵凌霄、孔亮火锅董事长陈孔亮、周君记董事长周英明、市餐饮商会合川分会会长尹代国、市餐饮商会垫江分会会长董世杰、市餐饮商会綦江分会会长霍仁林与奉节、荣昌等区县**餐企代表共计34人参与了此次考察。

深度考察阿联酋服务业

从本次考察承办单位黄金假期获悉，考察团在阿联酋期间，将对迪拜、沙迦、阿布扎比三地的餐饮业市场进行全面考察，了解海外市场的整体情况，并将与当地相关行业部门及民间团体进行友好交流。考察团一行还将深度学习考察全球**7星级帆船酒店、棕榈岛亚特兰蒂斯酒店、8星级阿联酋皇宫酒店，体验全球**服务，并品尝金字塔餐厅的泰中自助餐和波斯湾当地海鲜自助火锅。

“本次赴阿联酋考察，主要是学习这些豪华酒店的服务流程，提升自己企业的服务能力。”众多考察团成员表示，阿联酋之旅将为重庆餐饮业带来某些启发和先进服务理念的借鉴。

在社区就能订大酒楼餐位

市餐饮商会搭上“便民E站”

本报讯（记者周颖）现在，市民可以直接在社区附近的水电费代缴网点免费预订市内外酒楼的餐位了。近日，记者从市总商会餐饮商会了解到，除了114、12580、酒楼电话等常用的订餐渠道外，市民还可以通过由市餐饮商会、重庆大学、利安科技联手打造的“便民E站”，直接在社区附近预订包括陶然居、阿兴记、菜香源等酒楼的餐位了。

“不花一分电话费，在社区门口就能预订全市上千家酒楼。”重庆大学计算机学院教授朱征宇介绍，安装在水电费代缴网点的电脑直接和市内上千家酒楼的吧台电脑联网，市民能**时间了解到酒楼即时就餐的情况，也就是说市民在社区周围的缴费厅就可以查询到全市上千家餐饮企业的预订情况，并且通过互联网直接下单。利安科技总经理助理于天剑透露，市民可通过“便民E站”的专业电话、短信实现预订。

据了解，“便民E站”各网店可预订包括陶然居、阿兴记、全聚德重庆店、外婆桥、和之吉、菜香源、渝风堂、顺风123、绅士皇朝、王府菜、泉霖、品味天下、桥头火锅、老院子、百龄老友谊、家全居等主城区各大**酒楼的餐位。

除了市内订餐，这个平台还能免费实现异地订餐。重庆餐饮商会透露，他们将与全国大型城市的餐饮商会订餐平台合作，主要针对商务客人，实现异地订餐。这个目标有望在年内实现。