胃溃疡属于消化性溃疡的一种，患者的胃壁上出现裂痕或破洞，80%以上的患者会有腹部灼热、疼痛、闷痛或饥饿的感觉，每次疼痛持续半小时以上，在进食后能暂时止痛，但其实胃已受到损害。
      胃袋中的消化素、胃酸及胃粘膜会分泌出保护液，维持胃液的平衡，如果胃酸过多、粘液太少，便会造成胃溃疡。目前医学界已证实“幽门螺旋杆菌”是造成胃溃疡的罪魁祸首。5%的患者会溃疡穿孔，甚至穿透肝脏、胰脏或胆管；2%的患者会有胃出口阻塞的现象发生。
      英国专家在《胃肠学杂志》上发表文章说红葡萄酒可减低感染幽门螺旋杆菌的风险，研究人员针对将近5000名成年男女进行长期得追踪调查，发现每天饮2~5杯法国红酒的人比滴酒不沾者感染幽门螺旋杆菌的比例约下降10%，若再适度增加饮酒量，则感染率可再降低约5%。
      但专家同时亦郑重声明，已患胃溃疡者因胃部已受到伤害，切忌再饮用酒类，否则酒精刺激胃部神经，或促进胃酸产生，会使情形更加严重