众所周知，目前市场上的快餐桌椅市场鱼龙混杂，质量参次不齐，给所有采购桌椅的人都带来不方便。那么如何让我们去买真正意义上质量优质的桌椅呢？下面，我们从以下几方面来让大家认识一下：
1. 桌面的分辨
目前市场上的快餐桌椅桌面有防火板、三聚轻胺板面、玻璃钢、不锈钢、玻璃等五种，
在这几种当中，质量**优的当属防火板桌面的。大家可以看看肯德基和麦当劳的桌面就是这种。**，快餐店的就餐换台率比较高，对桌面要求耐磨、防滑、防划、耐烫、易擦洗、不易褪色等要求，这再其它几种桌面当中是不可能做到的。好的防火板桌面是由优质防火板面板＋环保乳胶＋国家E1级优质刨花板＋环保乳胶＋防火板底板用50吨压力的冷压机压制24小时而成，然后再裁切成各种桌面造型，边口封上优质圆弧橡胶封边，**后再经过修边处理成型。对了，封边条的好坏也很重要，很多不良厂家用废旧回收再利用的橡胶封边来包桌面，这种封边颜色灰暗，无光泽，易开裂，冬天易收缩，对刨花板密封不严格，易渗水，桌面易起泡。讲完以上几点就还剩下桌面基板了，好的桌面基板是用25毫米国家E1级优质刨花板做基材的，它有优秀的平整度，压制紧密，不易起泡，**关健的是它的甲醛含量低于国家标准，新的桌面无任何刺鼻气味；反之，用其它低价的刨花板就有桌面不平整，易起泡，有甲醛刺鼻气味等。简单一点，让我们来看以下表格就一目了然:       
表一：
桌面品种 优点对比 缺点对比
防火板桌面 平整、耐磨、防滑、防划、耐烫、易擦洗、不易褪色、美观、环保 价格高
三聚轻胺桌面 平整、美观、环保 不耐磨、不防滑、不防划、不耐烫、不易擦洗、易褪色
玻璃钢桌面 平整、便宜 不耐磨、不防滑、不防划、不耐烫、易变形、不环保、易碎
不锈钢桌面 平整、耐磨、耐烫、易擦洗、环保 档次低、色彩单一、易瘪、
玻璃桌面 平整、防划、易擦洗、美观、环保 不耐磨、不防滑、不耐烫、易碎
表二：
名称 优质品 低价劣质品
防火板 颜色正、有化学耐磨层、不褪色、切口整齐               不耐磨、易褪色、易碎、不耐脏
基板 环保、平整、紧密、                                                           有刺鼻气味、不平整、密质松散
乳胶 环保、粘结力好                                                                    有味、易脱胶
橡胶封边条 外表光滑、颜色纯正、柔韧性好、不易变形         颜色灰暗，无光泽，易开裂，冬天易收缩

2. 桌架的优劣
好的桌架是由以下几部分组成的：48mm管径2.5mm的壁厚的优质钢管、4mm厚的优质三角板（支撑桌面用）、2.5-3mm厚的椅背支撑方板、优质静电喷涂。为什么市场上桌椅价格相差如此之大，俗话说：只有错买的，没有错卖的。可能它卖的便宜，但是它的利润可能超过优质品，因为它的材料便宜啊。好的桌架用2.5mm壁厚的优质钢管，便宜货可能用0.8-1.2mm厚的铁皮管；好的桌架用4mm厚的优质三角板支撑桌面，差的呢，会用细的铁皮管焊个方框和腿相连就行了。看吧，优质三角板一副就是16斤，差的铁皮框才2斤重，这就是差异，很大的价格差异、很大的质量差异、很大的品质差异。另外，好的桌椅钢架结构所有焊接口全部打磨光滑，再去静电喷涂的，而便宜货是不可能花那个人工去给你打磨的。
就喷涂而言，正规产品要经过去油、酸洗除锈、磷化处理、漂洗、处尘、喷粉、烘干、冷却、包装等众多工序才能生产一套质量优良的桌架。而便宜货呢，他们就简单了：喷砂、喷粉、烘干就解决了，这样的产品因为没经过处理，时间长了，会从管壁内向外生锈，更有厂商还简单，直接刷上黑漆晾干就行了，哎！都是打价格战，贪图小利惹的祸。如果你也想贪图便宜，不讲质量的话，那就随你了。
3. 椅面和凳面选择
好的凳面全部采用优质皱纹玻璃钢凳面，防滑、不易变色、耐擦洗、硬度高、不易磨损等优点。而普通凳面由于要讲究成本，则选用低成本的材料去制作，有易裂、易划伤等缺点。
椅面的选择就比较简单了，主要看椅面表皮有无结巴，无结巴则用的是优等面皮；油漆是否光滑：好的油漆选料优良，封闭性好，漆膜光滑，反之，则为劣质品；做工方面：好的椅面不管是椅面还是侧面做工都很精细，劣质品则做工粗糙，毛毛奈奈的。