壁挂炉发生缺水事故时，有各种现象可供判断，如水位警报器发出警报讯号，各种水位计指示过低，蒸汽流量大于给水流量，过热蒸汽温度升高等。

缺水分为轻微缺水和严重缺水两种；当水位虽然低于规定**低水位，但在水位计上仍有读数时为轻微缺水；当水位不但低于规定的**低水位，而且在水位计上无读数时为严重缺水。当各种水位计指示不准确或不一致，而云母水位计又看不见水位时，是轻微缺水还是严重缺水，对一般壁挂炉可以采用叫水法来判断。

缺水补水法的步骤是：开启水位计放水门，关闭汽门，以冲洗水管，然后再缓慢地关闭放水门，此时如出现水位，为轻微缺水；若没有水位出现，则为严重缺水。对于高压以上的壁挂炉，由于汽包水容积相对较小，在很短的时间内就会将水蒸干，靠运行人员到汽包处叫水以查验缺水情况是来不及的。故高压以上壁挂炉不宜用叫水法，主要还是依靠仪表来判断；同时，还应有水位保护装置，以保证安全。